CHEF DE PARTIE (H/F) ()

Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte aujourd’hui plus de 75 villages de vacances et 15 000 collaborateurs dans le monde.

Affirmer et valoriser ses compétences, aller à la découverte de soi tout en s’ouvrant à de nouveaux horizons et partager des moments inoubliables…

Rejoignez nos équipes G.O & G.E en village et vivez le bonheur de vous révéler au travers d’une expérience professionnelle et unique.

Le Club Med recrute des Chefs de Partie (H/F) pour ses Villages de vacances en France ou à l’étranger.

Vos missions

• Encadrer une équipe de 4 cuisiniers minimum
• Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
• Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (300 à 1000 couverts par service)
• Proposer un service à l’assiette au buffet en personnalisant la relation client
• Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine
• Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement

Votre profil

• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
• Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B
• Expérience en cuisine ainsi qu’en management d’équipe exigée
• Maîtrise du chaud ou du froid
• Pratique de l’anglais exigée, autres langues étrangères appréciées
• Connaissance en cuisine internationale

Vos atouts

• Professionnel
• Disponible
• Créatif
• Passionné
• Bon relationnel

Contrat saisonnier. Evolution possible vers un poste de Sous Chef de Cuisine. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

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